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杏鲍菇卤肉的做法

时间:2019-05-14 23:22:52 来源:互联网 阅读:0次

原料:卤肉200克、杏鲍菇1根、大蒜1根、梅干菜1颗。

调料:生抽15ml、料酒15ml.

做法

1、先说1下卤肉的做法。卤肉我选择的是500克的5花肉切成小丁,锅中放油,油热后,倒入肉丁和葱姜片爆香。然后加少量料酒,生抽,8角和适当的水,渐渐煮。1直煮1个半小时。味道才会好。取200克备用。

2、杏鲍菇切成丁,大蒜切成小段,梅干菜用温水泡好后,切成末。

3、锅中放油,油热后,倒入杏鲍菇丁,炒1会儿,再加入梅干菜末,和卤肉。

4、然后加入少量料酒和生抽(根据个人口味)加入大蒜段,炒好后便可出锅。

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