当前位置:网站首页 >> 养生

夏季消暑飲食五大提醒

时间:2019-05-03 11:26:34 来源:互联网 阅读:0次

【導讀】夏天不想吃飯,吃了也不容易消化,體溫升高,心跳加快等,這都是人體代謝和生理狀態對夏天高溫環境的應激反應。如果熱負荷超過機體調節適應的限度,加上體內熱量散少積多,導致體溫調節中樞失控,就會產生中暑。只要我們采取正確的飲食,即使外邊烈日炎炎,我們同樣能過一個健康清涼的夏天。

食少倦怠夏天把粥当主食

暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能,这主要是由于高温环境作用于人体后,通过神经传导将高温刺激传导给体温调节中枢,对摄食中枢产生抑制性的影响,从而导致摄食量的减少。

高温对肠胃的消化功能的影响,主要表现在:胃肠运动减弱,胃液中游离盐酸减少,胃排空加速。

夏季消暑饮食 五大提醒

爱漂亮的女性为了保持窈窕身姿往往忽略早饭及主食,这有可能会引起低血糖和低血压,这也是中暑的直接诱因。

粥类食品易于消化,既能帮助补充因大量出汗所消耗的水份,还能快速补充血糖和能量,是消暑的主食。在做粥时,加入豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、药材(如荷叶、金银花、莲子)等,能加强粥的保健效果,使维生素和微量元素的补充同步进行。

小贴士

看你合适吃哪种粥银耳粥能生津润燥、滋阴养肺,有助于治疗高血压和慢性支气管炎;豆浆粥和皮蛋淡菜粥可提高血管硬化、高血压的治疗效果;蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎;荷叶粥能解暑热、止渴解毒、清胃润肠,可治嗓子痛;莲子粥对腹泻、失眠、遗精等均有一定的食疗效果;赤豆粥有补肾、消水肿、治脚气的功能;冬瓜粥有利水消肿、止渴生津,能降低血压。

寒湿伤胃冷饮不要低于10度

冷饮的温度不要低于10C。饮料过热会增加出汗,但太冷又对正在受热的机体是一种强烈的不良刺激。但是许多人喜欢在餐前或餐后大量进食冰冻水果或啤酒等冷饮,不仅影响了正常进餐量,还会损伤胃肠黏膜、影响消化功能,因为寒湿相加伤胃,进而致使抵抗力下降和增加中暑危险。

冷饮以少量多次饮用为好,这样能减少机体缺水,减少直肠温度的升高,避免大量饮水而加重心脏和肾脏的负担。

小贴士

冰饮是暑热爪牙冷饮通过肠胃的速度远快于常温食物,往往越喝越渴。冷饮、啤酒等都是披着冰衣的火球,所含的高热量往往成为好身材的克星和暑热的帮凶。

生津补耗汤茶饮料宜热喝

夏天大量的流汗会造成血容量不足,使血压下降,从而增加中暑的危险。

大量流汗还会引发盐分(氯化钠)大量丧失,使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备量减少,从而影响胃液中盐酸的生成,不利于铁和钙的吸收。所以,要及时补充水分和盐。淡淡的水喝多了还真会有点恶心。

汤茶饮料是个不错的选择。汤类含有大量的水份和钠、钾、镁等有机盐。而茶水具有生津提神的作用,能减轻疲劳等。

因此汤类、饮料及茶类夏季以多饮为宜。在进餐前先喝点饮料或汤,能够解除因饮水中枢的兴奋而引发的摄食中枢的抑制,菜汤能够促进消化液的分泌,有助于促进食欲。但喝冷饮不宜过量。温热的茶饮能通过舒张汗腺将体表温度降低1~2℃,消暑效果远优于冷茶。

夏季消暑饮食 五大提醒

小贴士

汤、茶里面少加糖绿豆汤、海带汤、紫菜汤等食物汤类是选择。应限食肉汤、骨汤等,因其脂肪含量高,不仅不能解暑,还会因为增加热量摄取而越喝越热。

饮料包括含盐饮料和不含盐饮料,前者如盐开水、盐汽水及盐茶,含盐浓度均以0.1%~0.2%为宜,后者可选用白开水、柠檬酸水,或由酸梅糖浆、陈皮糖浆、山楂糖浆等配成的饮料。后者具有饮用可口、止渴、加速热适应等优点。清淡的绿茶和花果茶不仅能够利尿除热、消脂通便,还具有养颜美容、舒缓疲劳的特殊功效,老少皆宜。

花果茶推荐:菊花、乌梅、金银花、玫瑰花、柠檬、茉莉花、山楂等。无论你选择哪种方法,汤、茶中尽量少加糖,否则会因热量摄取增加而削弱降温功效。

降湿祛痰低脂肪优蛋白多吃点

在高温环境下,人体新陈代谢率增加,加上天气炎热,人们出汗多,而每100毫升汗液中含氮20~70毫克,如果饮食再跟不上,极有可能会引发负氮平衡,出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。因此,蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪优质蛋白的摄取量应适量增加。脂肪的量以进食者乐于接受为宜,适量脂肪可增加菜肴香味、促进食欲,但过高的脂肪反而会引起厌食。

小贴士

凉拌、清炒是吃法凉拌、清炒能地保持蔬菜的营养价值;再辅以适当的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末,除可促进食欲和消化外,还抑菌、降脂、调血压。西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用,是祛暑食物。

专家小结

《吕氏年龄本味论》曾指出:凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘。苦味食品所含的生物碱类物质具有消炎退热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。夏季适当吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等,不仅可清心除烦、醒脑提神、消炎祛暑,而且能促进食欲、健脾利胃。

清热解毒凉性食物适合夏天食用

另外食物四性中的凉性类食物较适合夏季选用。因为凉性食品具有清热解暑、降火、解毒、消减身体燥热的作用。适宜于身体燥热的人,一般于夏天选用。凉性食物有,谷类:薏仁;蔬菜:大白菜、芦笋、茭白、芦荟、莲藕、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽等;水果类:猕猴桃、火龙果、西瓜、梨、柿子、橘子、杨桃、香瓜、番茄;肉类:海鲜、鸭肉、紫菜;蛋豆类:蛋清、绿豆。

吃法要以偏阴为宜,如蒸、煮、炖。忌煎、炸、烤等。

【导读】夏天不想吃饭,吃了也不容易消化,体温升高,心跳加快等,这都是人体代谢和生理状况对夏天高温环境的应激反应。如果热负荷超过机体调节适应的限度,加上体内热量散少积多,致使体温调理中枢失控,就会发生中暑。只要我们采取正确的饮食,即使外边烈日炎炎,我们一样能过一个健康清凉的夏天。

食少倦怠夏天把粥当主食

暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能,这主要是由于高温环境作用于人体后,通过神经传导将高温刺激传导给体温调节中枢,对摄食中枢产生抑制性的影响,从而导致摄食量的减少。

高温对肠胃的消化功能的影响,主要表现在:胃肠运动减弱,胃液中游离盐酸减少,胃排空加速。

夏季消暑饮食 五大提醒

爱美的女性为了保持窈窕身姿往往忽略早餐及主食,这有可能会引起低血糖和低血压,这也是中暑的直接诱因。

粥类食品易于消化,既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分,还能快速补充血糖和能量,是消暑的主食。在做粥时,加入豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、药材(如荷叶、金银花、莲子)等,能加强粥的保健效果,使维生素和微量元素的补充同步进行。

小贴士

看你适合吃哪种粥银耳粥能生津润燥、滋阴养肺,有助于治疗高血压和慢性支气管炎;豆浆粥和皮蛋淡菜粥可提高血管硬化、高血压的治疗效果;蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎;荷叶粥能解暑热、止渴解毒、清胃润肠,可治嗓子痛;莲子粥对腹泻、失眠、遗精等均有一定的食疗效果;赤豆粥有补肾、消水肿、治脚气的功能;冬瓜粥有利水消肿、止渴生津,能降低血压。

寒湿伤胃冷饮不要低于10度

冷饮的温度不要低于10C。饮料过热会增加出汗,但太冷又对正在受热的机体是一种强烈的不良刺激。但是许多人喜欢在餐前或餐后大量进食冰冻水果或啤酒等冷饮,不仅影响了正常进餐量,还会损伤胃肠黏膜、影响消化功能,因为寒湿相加伤胃,进而致使抵抗力下降和增加中暑危险。

冷饮以少量屡次饮用为好,这样能减少机体缺水,减少直肠温度的升高,避免大量饮水而加重心脏和肾脏的负担。

小贴士

冰饮是暑热帮凶冷饮通过肠胃的速度远快于常温食品,常常越喝越渴。冷饮、啤酒等都是披着冰衣的火球,所含的高热量往往成为好身材的克星和暑热的帮凶。

生津补耗汤茶饮料宜热喝

夏天大量的流汗会造成血容量不足,使血压下降,从而增加中暑的危险。

大量流汗还会引起盐分(氯化钠)大量丧失,使血液中形成胃酸所必须的氯离子储备量减少,从而影响胃液中盐酸的生成,不利于铁和钙的吸收。所以,要及时补充水分和盐。淡淡的水喝多了还真会有点恶心。

汤茶饮料是个不错的选择。汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐。而茶水具有生津提神的作用,能减轻疲劳等。

因此汤类、饮料及茶类夏季以多饮为宜。在进餐前先喝点饮料或汤,能够解除因饮水中枢的兴奋而引起的摄食中枢的抑制,菜汤能够促进消化液的分泌,有助于促进食欲。但喝冷饮不宜过量。温热的茶饮能通过舒张汗腺将体表温度降低1~2℃,消暑效果远优于冷茶。

夏季消暑饮食 5大提醒

小贴士

汤、茶里面少加糖绿豆汤、海带汤、紫菜汤等食物汤类是选择。应限食肉汤、骨汤等,因其脂肪含量高,不仅不能解暑,还会由于增加热量摄取而越喝越热。

饮料包括含盐饮料和不含盐饮料,前者如盐开水、盐汽水及盐茶,含盐浓度均以0.1%~0.2%为好,后者可选用白开水、柠檬酸水,或由酸梅糖浆、陈皮糖浆、山楂糖浆等配成的饮料。后者具有饮用可口、止渴、加速热适应等优点。清淡的绿茶和花果茶不但能够利尿除热、消脂通便,还具有养颜美容、舒缓疲劳的特殊功效,老少皆宜。

花果茶推荐:菊花、乌梅、金银花、玫瑰花、柠檬、茉莉花、山楂等。无论你选择哪种方法,汤、茶中尽量少加糖,否则会因热量摄取增加而削弱降温功效。

降湿祛痰低脂肪优蛋白多吃点

在高温环境下,人体新陈代谢率增加,加上天气炎热,人们出汗多,而每100毫升汗液中含氮20~70毫克,如果饮食再跟不上,极有可能会引发负氮平衡,出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。因此,蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪优良蛋白的摄取量应适量增加。脂肪的量以进食者乐于接受为宜,适量脂肪可增加菜肴香味、增进食欲,但过高的脂肪反而会引起厌食。

小贴士

凉拌、清炒是吃法凉拌、清炒能地保持蔬菜的营养价值;再辅以适当的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末,除可增进食欲和消化外,还抑菌、降脂、调血压。西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用,是祛暑食品。

专家小结

《吕氏年龄本味论》曾指出:凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘。苦味食品所含的生物碱类物质具有消炎退热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。夏季适当吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等,不仅可清心除烦、醒脑提神、消炎祛暑,而且能促进食欲、健脾利胃。

清热解毒凉性食物合适夏天食用

另外食品四性中的凉性类食品较适合夏季选用。因为凉性食品具有清热解暑、降火、解毒、消减身体燥热的作用。适宜于身体燥热的人,一般于夏天选用。凉性食物有,谷类:薏仁;蔬菜:大白菜、芦笋、茭白、芦荟、莲藕、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽等;水果类:猕猴桃、火龙果、西瓜、梨、柿子、橘子、杨桃、香瓜、番茄;肉类:海鲜、鸭肉、紫菜;蛋豆类:蛋清、绿豆。

吃法要以偏阴为宜,如蒸、煮、炖。忌煎、炸、烤等。

名模AmandaS鬼祟拍拖大热天围巾包头
本届港姐泳装面试被偷拍无线追究到底
韩星金范左手韧带受伤需打石膏休息两星期

相关文章

一周热门

热点排行

热门精选

友情链接: 广东小儿神经外科医院哪家好
媒体合作:

Copyright (c) 2011 八零CMS 版权所有 备案号:苏ICP备17012668号-2

网站地图